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SOBRE PENNYNSULA DOM RAUL

O sabor e o requinte da culinária mediterrânea em um espaço privilegiado.

Localizado dentro do Hotel Recanto da Cachoeira, às margens do Rio do Peixe, o Pennynsula Dom Raul tem o privilégio de estar diante de uma belíssima cachoeira, que confere um visual exuberante e ambiente relaxante. Desde 2007, o Restaurante Pennynsula Dom Raul apresenta sua culinária mediterrânea, utilizando processos minuciosos que destacam o sabor de cada ingrediente escolhido.

Seguimos um criterioso padrão de qualidade para que nossos clientes tenham experiências de sabores que provoquem os cinco sentidos. Além disso, a casa conta com uma seleta carta de vinhos e cervejas gourmet para que a harmonização, torne sua refeição perfeita.

Com ares medievais, o Pennynsula Dom Raul possui ambientação discreta num perfeito equilíbrio entre o clássico e o contemporâneo. Os detalhes únicos conferem exclusividade e conforto para atender clientes que buscam a boa gastronomia. O atendimento é especializado e cordial para que sua experiência seja ainda melhor.

À noite, o clima romântico impera com iluminação intimista das velas que decoram todo salão (há música ao vivo aos sábados para o jantar). Ao dia, a natureza e a cachoeira são os protagonistas de uma vista única. As janelas envidraçadas deixam à vista a imponente queda d’água, um diferencial que encanta com charme e imponência.

CARTA DE VINHOS

Nosso objetivo é difundir o consumo de vinhos finos, praticando preços justos, com margens abaixo do mercado. Contamos com uma seleta carta de vinhos composta por 20 rótulos, de 7 países, elaborada pelo consultor Felipe Wertheimer. São espumantes, brancos, rosados e tintos. Certamente, você vai encontrar seu estilo preferido para acompanhar seu prato favorito, ou simplesmente desfrutar do lindo visual ao lado de companhias especiais. Se precisar de ajuda, nosso sommelier terá enorme prazer lhe auxiliar. Boa escolha e Saúde!

 

 

adega do pennynsula dom raul

ADEGA

Temos uma adega climatizada com capacidade para 200 garrafas. Tudo para cuidar de seu vinho com muito carinho.

seleção de vinhos do pennynsula dom raul

SELEÇÃO

Temos uma grande variedade de estilos de vinhos para harmonizar com todos os tipos de pratos e satisfazer nossos exigentes clientes.

velho mundo pennynsula dom raul

VELHO MUNDO

Nossos tintos europeus são perfeitos para acompanhar pratos mediterrâneos.

espumantes pennynsula dom raul

ESPUMANTES

Temos ótimos espumantes, do seco, mais suave. O Pizzato, que é um premiado produtor nacional, apresenta um ótimo frescor e acidez, que será ótimo para aperitivos, entradas, saladas e peixes leves.

brancos pennynsula dom raul

BRANCOS

Temos ótimos brancos de Chardonnay, Sauvignon Blanc, dentre outras. São perfeitos para peixes, frutos do mar, massas com molho branco ou mesmo para aperitivos, como o aromático Tríade Torrontés.

rosados pennynsula dom raul

ROSADOS

Os vinhos rosés estão novamente na moda no mundo dos vinhos. Este argentino Tríade tem uma coloração delicada e um ótimo frescor, que caíra muito bem com camarões, salmão, e a tradicional Paella Dom Raul.

tempranillo pennynsula dom raul

TEMPRANILLO

Tintos da casta Tempranillo são frutados e elegantes e são muito versáteis, que são ótimos para harmonizar com a Paella da Fazenda, risotos, massas e carnes vermelhas.

cervejas gourmet pennynsula dom raul

CEVEJAS GOURMET

Temos deliciosas cervejas artesanais, da região do circuito das águas. Dos estilos Pilsen, Weiss e Stout, você pode beber despretensiosamente ou para acompanhar sua refeição.

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CARDÁPIO

O restaurante Pennynsula Dom Raul possui uma ampla variedade de pratos para os mais variados gostos e ocasiões.

São pratos elaborados com ingredientes de primeira qualidade, preservando ao máximo cada sabor e despertando os mais diversos sentimentos.

paella pennynsula dom raul

Oferecemos a melhor Paella do Circuito das Águas Paulista, preparada com ingredientes frescos e com muito capricho. Com fartura e apresentação impecável, você pode optar pela tradicional Paella preparada com frutos do mar ou, a mais deliciosa novidade, a Paella da Fazenda, preparada com carnes de caça e legumes brasileiros.

Além da Paella, a casa conta com grandes sucessos como o Salmão à Mallorca, os Camarões Crujientes e o Bacalhau ao Forno.

Se quiser fugir da culinária mediterrânea, temos ótimos pratos com massas caseiras, carnes e risotos e saborosas pizzas, com a legítima receita italiana.

Veja abaixo alguns dos pratos mais saboreados em nossa em nosso restaurante.

lula dore pennynsula dom raul

Lula a doré

Saborosos aneis de lula empanados;

 

 

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camaroes crujientes pennynsula dom raul

Camarões Crujientes

Tenros camarões grandes empanados acompanhados de arroz cremoso de camarão ao lemonpepper.

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bacalhau pennynsula dom raul

Bacalhau ao Forno

Bacalhau regado em azeite extra-virgem e servido com batatas, ovos, cebolas, brócolis, azeitonas, pimentões vermelhos e alho.

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paella da fazenda pennynsula dom raul

Paella da Fazenda

Paella sem frutos do mar servida com carne de caça e legumes brasileiros

 

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creme de manga pennynsula dom raul

Creme de Manga

Refrescante creme de manga ao perfume de gengibre servido com chantily de coco e calda de maracujá

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EVENTOS

A restaurante Pennynsula Dom Raul tem o compromisso de conceber experiências distintas aos nossos amigos e clientes. Confira nossa agenda de eventos e desfrute de momentos únicos ao lado de familiares, amigos ou de seu grande amor.

VENHA REALIZAR SEU EVENTO CONOSCO

Se você deseja realizar algum evento ou festa especial, por favor, entre em contato com nossa equipe.

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Happy Hour com Susy Bastos
Sexta-feira, 29/07.

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ENTRE EM CONTATO

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Dom Raul

Rodovia Otávio de Oliveira Santos, km 2,5 - Bairro do Saltinho
Socorro, São Paulo, Brasil.
Telefones: (19) 3895-2626 ou 3895-7742
pennynsula@hotelrecantocachoeira.com.br


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